In Nederland kennen we de slagroomtaart en appeltaart als typische verjaardagstaarten. Feestelijk, zeker, maar in de Verenigde Staten maken ze het nog een tikje feestelijker. Daar kennen ze de 'Birthday cake', taart met gekleurde hagels: 'sprinkles'! De taart zelf is meestal een eenvoudige vanillecake in lagen met flink wat botercrème. Zo gaat alle aandacht naar de 'sprinkles', slim... Zo'n 'Birthday cake' is natuurlijk een geweldig uitgangspunt voor een speciale verjaarsgranola, inderdaad: de Birthday cake granola. Een zoete granola met vanille, boter, witte chocolade, frisse fruitstukjes en natuurlijk een heleboel 'sprinkles'...
Lees meer
Citroen en maanzaad zijn een lekker stel. Dat hoef ik je vast niet uit te leggen. De citroen-maanzaadcake is niet voor niets een klassieker, me dunkt! En wat ik je óok vast niet hoef uit te leggen: citroen en gember maken net zo goed een fantastisch paar. In je limonade, in een goede vinaigrette of in een heilzaam drankje tegen de verkoudheid. Óf in je granola! Dan voegen we de maanzaad waar we het net over hadden ook meteen weer even toe. En zo hebben we het perfecte trio gevonden voor deze zoete-doch-frisse-lichtpittige-crunchy-summervibe-granola...
Lees meer
Ja, ook dít is granola! Maar dan in uitermate lekkere snack-vorm. Met dezelfde ingrediënten als in deze granolarepen zou je een granola voor het ontbijt kunnen maken. Granola is echter niet alleen in de ochtend een blij-makende-keus, ook op andere momenten van de dag doet het 't goed. Dus waarom de granola dan niet in een bijzonder lekker, no-bake, makkelijk te maken, eten, mee te nemen tussendoortje gegoten? Precies!
Lees meer